Мангалы, коптилки

Кто из нас не любит пожарить шашлыки с друзьями или родными на природе или у себя на участке? Но, чтобы никак не омрачать столь приятный день, стоит тщательно продумать все детали, в том числе и мангал.
Существуют мангалы разных типов, они различаются внешним видом, декором и размерами. Мы предлагаем мангалы (в том числе и складные), барбекю, коптилки. Размеры – по желанию заказчика. Мангалы могут быть выполнены из холоднокатаной или нержавеющей стали. Тонкостенные мангалы более популярны среди любителей походов и пикников. На мангалах можно готовить мясо на решётке или на шампурах. Такие мангалы легко собираются и компактно складываются до размера небольшого чемодана. В этом случае их можно переносить. Минусы таких мангалов в том, что угли необходимо предварительно подготавливать или покупать уже готовые, благо, их достаточно просто найти в наших магазинах. Складной мангал станет достойным подарком для Ваших друзей, родственников или коллег.
Копчёные продукты любят почти все. Совсем неважно, мясо это или птица, рыба, сало или фрукты. Неоценимым помощником в заготовке различных продуктов станет коптилка.
Мы предлагаем коптильни из нержавеющей стали, которые подходят как для холодного, так и для горячего копчения. Внутри коптильни имеют крючки, на которых можно подвесить рыбу, мясо и другие продукты. Тем, кто ещё не решился купить коптилку, интересно будет узнать, что по утверждению диетологов копчёные блюда считаются одними из самых полезных. При горячем копчении растопленный жир стекает в специальный поддон коптилки (в песок), а все полезные вещества сохраняются в продукте. Процесс копчения происходит следующим образом. При горячем копчении используются ТЭНы. Продукты подвешиваются на специальные крючки. Затем на дно коптилки (в специальный контейнер) насыпаются щепа или стружка бука, ольхи, осины или других деревьев. Продукт при горячем копчении поддаётся как термической обработке, так и обрабатывается дымом. Щепа деревьев придает мясу или рыбе неповторимый приятный аромат. При холодном копчении ТЭНы не используются. Нужно просто поджигать щепу или стружки. При их тлении и происходит процесс копчения. Такая коптильня сможет долго радовать всю семью вкусными и полезными блюдами: рыбой, мясом, птицей и даже домашними колбасками, а также станет незаменимым помощником для владельцев ресторанов, желающих побаловать своих клиентов копчёностями.